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橋本農園 小山市のハトムギ農家

 橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか?」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。  最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。  はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800g 2000円(送料込み) 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

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干し柿作り

今年は我が家の渋柿は1個も実らなかった。
葉は例年のように緑色をして繁茂しているのだが。
昨年はたわわに実ったが1年おきなのだろうか。
甘柿も同じようにほとんど実がつかない。
次郎も富有柿も全くならない。

江戸一は少し実がついている。が葉っぱばかりが茂っている。
このようなわけで今年は干し柿も甘がきも食べるのをあきらめかけていた。

ご近所の柿の木は実だけになっている。
たわわになっていて、ちょっとうらやましい。

知り合いから渋柿をいただいた。(収穫の時期が少し早いと思ったが)
さっそく干し柿を作ることにした。

雨ばかり降っているのですぐに青カビが生えた。(やはり時期が早かった。)
慌ててなべに熱湯を作って入れてカビを殺菌 した。


悪銭苦闘をしながら干した。
もう食べられるようになったが保存のためにもっと乾燥させたい。
毎日雨ばかりで思うようには行かない。
例年は11月ごろから干し柿作りを始める。
干し柿には寒く乾燥した日が続かないとよくできない。
でも何とか食べられるようになった。
はとむぎ茶と一緒にいただく。
甘くておいしい。
 

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