橋本農園 小山市のハトムギ農家

花が咲いたら収穫する。１年に２度までとする。３回収穫すると草が枯れてしまう。
ドクダミの花芽がついたので刈り取った。1年に2回ほど刈り取る。我が家では乾燥したものを薬缶で煎じて飲む健康食品ブームで注目されている。夏は毎食後に飲んでいる。虫さされや、あせもなどに良いようである。
　よく日の当たるところで乾燥させる。この時写真のように軒下につるしてもよいし、ざるに並べて天日干しにしてもよい。よく晴れていれば７日から１０日くらい乾燥させる。よく乾燥させたほうが長期保存できる。（カビが生えなければ何年でも大丈夫）
　写真のようにこげ茶色になり、カリカリと音がするように乾燥したらビニールの袋で保存する。
　なべに水５００ｃｃとドクダミ葉を５～６枚（１つかみくらい）入れ（多くても大丈夫色、やや濃いめになる）１０分くらい煮出す。
　冷たくしてもおいしくいただける。
ドクダミを乾燥させる。ざるに並べてもよい。茶色くなるまで乾燥するとカビが生えず保存できる。保存はビニールの袋でよく縛っておけば何年でも使える。　

なべによく乾燥させたドクダミを入れる。
２回くらい煮出して飲むことができる。熱いままでもおいしいが夏は冷やして飲むとさらにおいしい。匂いや苦味も無く飲みやすい。
色は好みに応じてできる。時間をかけると濃くなるようである。葉の量が多いほど濃くなる。
１日５杯以内が良い。あまり飲みすぎると便が緩んだりする傾向があるので注意する。嗜好品ではなく漢方薬としてとらえることが大切です

はとむぎ農家が栽培するはとむぎ茶
はとむぎは、いぼとり効果で知られたヨクイニンという漢方薬です。美肌に良いといわれています。お茶や　粉、粒状にしたものをご飯に混ぜて食べたりします。

はとむぎの収穫

はとむぎ

自家製焙煎したもの





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電話 0285-37-0823
 
 

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