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橋本農園 小山市のハトムギ農家

　橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか？」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。　 最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。 　はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800ｇ　2000円（送料込み） 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

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ハトムギ粉でとりのから揚げ

ハトムギ粉が沢山あるので、とりのから揚げを作ってみた。
鶏肉の下味をつける。
①ハトムギ：小麦粉：片栗粉を１：１：１で混ぜる。
②生姜　ニンニク　醤油を大さじ１ずつ入れ鶏肉と付け込む。１５分位

③　②と①を混ぜて油で４分３０秒あげる。

出来上がったらゆずをかけていただく。

ハトムギの香りは全くない。
サクサクとしたからあげになった。
お肉はやわらかくジューシーだ。
ハトムギ粉のおいしい食べ方です。
ゆずが大量に収穫できた。

ゆずを絞って食べるとさわやかな味になる。
簡単で時間もかからずにできる。
さあはとむぎ茶でほっと一息。







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