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橋本農園 小山市のハトムギ農家

　橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか？」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。　 最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。 　はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800ｇ　2000円（送料込み） 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

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「名月」に「はとむぎ入り月見だんご」

今日は十三夜。
けんちん汁とはとむぎ団子を作った。
残念ながら月が出ない。でも「名月」が見られた
我が家で収穫したリンゴ。リンゴの銘柄は「名月」なのです。
青りんごで甘味が強く酸味が少ない。
シャキシャキとした触感がさわやかです。
だんごははとむぎの粉末と米粉を半々で作った。


ハトムギ粉と上新粉を１００ｇずつ半々にして水１５０ｃｃでよくこねて、 まるめる。
良く沸騰したお湯で１０分間くらい煮る。
青りんご「名月」を供えて雲に隠れている名月を楽しんだ。
ハトムギのだんごは自家製の餡でいただいた。もちもちしていておいしい。
ハトムギ粉末はいろいろな料理に使える。
可能性のある食材だ。
これからも色々と試してみようと思う。


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