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橋本農園 小山市のハトムギ農家

　橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか？」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。　 最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。 　はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800ｇ　2000円（送料込み） 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

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あげもちで醤油煎餅作り

正月のもちの残りを細かく砕いてあげもちの醤油せんべいにした。
油で３分くらい揚げる。（３倍くらい膨らむ）
キッチンペーパーの上に乗せて油をきる。
熱いうちに醤油をかけて出来上がり。
醤油はみりんを入れて（１：１）作るとやや甘めの醤油ができる。
砂糖醤油にしても香ばしくておいしい。
塩や胡椒を振りかけても良い。

もちの砕き方はなるべく同じ大きさにするように砕く。
油の熱の加減が一律にならないとカリカリとできない。

醤油をかけすぎると塩辛くなるので注意しましょう。
３時のおやつに最適です。
はとむぎ茶でおいしくいただきましょう。
ほっと一息しますよ。

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