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橋本農園 小山市のハトムギ農家

 橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか?」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。  最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。  はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800g 2000円(送料込み) 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

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ナスの油みそ炒め

ナスが連日収穫できる。
ナスの味噌汁
ナスの即席漬け
ナスのシギヤキ
ナスの煮びたし
ナスの天ぷらなどなど、今日は少し涼しいので、ややこってりしたものが食べたくなる。
そこで簡単にできておいしいナスの油みそ炒めをつくった。

材料はナス5本 ピーマン5本 お土産のかまぼこ1本
砂糖大さじ1
味噌おおさじ1
少し多めの油で材料をいためて砂糖と味噌を入れる。
今回は入れなかったが辛いのが好みの場合は唐辛子を少し入れると食欲が増す。

簡単3分料理の出来上がり。冷たいはとむぎ茶をいただく。

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