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橋本農園 小山市のハトムギ農家

 橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか?」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。  最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。  はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800g 2000円(送料込み) 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

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ハトムギ粉入りのおからパン作り 

大豆を使って豆乳を作り豆腐を作った。
やっぱりおからがたくさんできる。
捨てるにはもったいない。
かと言って、いつでも煮つけだけでは飽きてしまう。

大豆は一晩、水に浸しておく。

ミキサーにかける。煮る。
布で漉し絞る。

左が豆乳  右がおから 
豆乳ににがりを入れて豆腐作りをした。
熱いので絞るときは気を付けないとやけどする。
作るたびにおからが沢山出来る。
おからを使ってパンを作った。
簡単15分もあれば出来上がり。
材料
おから100g
ハトムギ粉100g(なければ小麦粉でも大丈夫)
小麦粉100g
牛乳100g
卵 1個 
砂糖大さじ1

全て一緒に混ぜるだけ


  フライパンにそのままスプーンでのせて焼くだけ。
丸く作ればかわいらしい、
簡単5分で作るのでスプーンで掬い取って落とすだけ。

薄く焼けば5分で出来上がり。
ほのかに甘い。
キウイフルーツで作った自家製ジャムをのせていただく。
ハトムギのもっちり感がおいしい。

  ハトムギ茶と一緒に。おやつに最適。ヘルシーフード。

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