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橋本農園 小山市のハトムギ農家

 橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか?」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。  最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。  はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800g 2000円(送料込み) 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

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梅ジュース作り

青梅が実ったので梅酒と梅ジュースを作った。
小さい子供やアルコールが苦手な大人でもおいしくいただけます。
炭酸で割ったり調味料の代わりに使ったりゼリーを作ったりできます。
夏の冷たい飲み物として酸味があってとってもおいしい。
作り方は簡単。
梅   2,5㎏(良く洗いへたを楊枝で取り除く)
砂糖  500g
氷砂糖 1kg(ない場合は砂糖でも良い)
水   200g

瓶に梅と砂糖と氷砂糖を交互に入れ最後に水を入れ良くなじませる。
毎日1回かき混ぜる。
氷砂糖が解けて梅からエキスが出てくる。
2か月くらいで飲めます。
暑い夏に飲めるようになります。
保存は冷蔵庫なら1年は十分持ちます。

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