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橋本農園 小山市のハトムギ農家

 橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか?」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。  最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。  はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800g 2000円(送料込み) 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

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はとむぎでスイーツを作る

はとむぎ祭りのイベントに参加した。
はとむぎ粉を使ったスイーツを作った。
26名参加者があり子供から男性の参加もあり楽しくスイーツを作れた。
最初にレシピの説明と実演がありそれぞれのグループに分かれて作った。

はとむぎくるみゆべし
材料 6人分 白玉粉200g はとむぎ粉50g きび砂糖130g
しょうゆ 大匙2杯 ぬるま湯250ml 素焼きくるみ80g

美肌シフォンケーキ 
材料18cm型1個分
卵4個砂糖25g油50g牛乳50cc砂糖50g
美肌うどんの粉60g(米粉45g+はとむぎ粉15gでもよい)

ふわふわのほんのり甘いおいしい美肌シフォン
ケーキが出来上がった。

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