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橋本農園 小山市のハトムギ農家

　橋本農園は小山市で米作りとハトムギ栽培をしています。 ハトムギは漢方薬のヨクイニンとして知られています。 最近は、ハトムギ茶ばかりでなく精白ハトムギ、ハトムギ粉、化粧品などに加工して販売され始めました。食べ方、利用の仕方、効能についてはブログをご覧ください。ヨクイニンは民間療法のイボとりとして以前から利用されていたのは周知のとおりです。 「ハトムギはジュズダマですか？」とよく質問をされます。ハトムギは極めてジュズダマと似ていますが別物です。精白粒にしてご飯と混ぜて炊き上げると麦に似たした舌の触感と香りがします。　 最近小山市では小山のブランドとしてはとむぎを宣伝し始めました。はとむぎの効能について実証実験をして健康食品であることををアピールしています。 　はとむぎ農家として安心安全なハトムギを皆様にご提供したいと思います。またブログでハトムギの食べ方や使い方なども紹介したいと思います。 橋本農園では精白ハトムギをヤフーオークションにて販売いたしております。800ｇ　2000円（送料込み） 毎年8月には今年度分は完売となります。 今年度は11月に新年度産の販売開始になります。よろしくお願いいたします。

ハトムギの種まきと梅ジャム作り

麦刈りが終わった。麦わらが沢山出来たので野菜の敷き藁にする。
茄子やきゅうりの下に敷いた。きゅうりは地這えきゅうりの種類。
支柱を作らないから簡単に収穫できる。
わらを敷かないと泥だらけになるから。


まくわうりも作ってみた。


すいかは大玉を5本植えてみた。お盆のころに食べられる。


ハトムギの種まきが始まった。
台風の雨で一斉にハトムギが出てきた。


少し時間に余裕が出てきたのでタケノコを採って煮て食べた。
竹林も適度に間引いて行かないと田んぼまで生えてくるので困りものだ。

重曹で煮る。

ごま油と唐辛子でいためる。
みりんと醤油で絡めて出来上がり。


ピリ辛味の醤油炒めが出来上がる。
シナチク風でいろいろアレンジできる。
梅干も１０ｋｇほど漬けた。
梅ジャムも作ってみた。

丸ごと煮た。
種を取って瓶詰にするだけで簡単にできた。
砂糖を材料の3分の1くらい入れた。
すぐにやわらかくなり種は菜箸で取り除いた。

結構ねっとりとしたジャムだ。

色がキウイフルーツで作ったジャムの緑いろのようだ。
季節のさわやかな香りと味がする。
ヨーグルトに入れたりパンにつけたりしている。
はとむぎ茶に入れて飲む。
夏バテや農作業中の水分補給で脱水予防には最適だ。
 

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